El Mercat de Colón era originalmente un mercado tradicional, pero en los últimos años ha sido renovado y ahora ofrece una amplia gama de tiendas, incluyendo cafeterías y restaurantes. Esta modernización lo ha convertido en un lugar popular para los amantes de la comida y los gourmets. El mercado también alberga eventos culturales y exposiciones, destacando aún más su papel en la vida comunitaria de la ciudad. El interior del mercado es luminoso y aireado con techos altos, adornados con azulejos de cerámica y elementos metálicos, creando un ambiente agradable.
