La Plaza del Capitolio es la plaza más grande de Toulouse y está rodeada de hermosa arquitectura. En la plaza se encuentra el ayuntamiento y un teatro, ambos grandes atracciones turísticas. Cerca se encuentra también la iglesia Eglise Notre-Dame du Taur. Pasea por la plaza y prueba las especialidades locales en una de las muchas cafeterías y restaurantes cercanos.
